Sirap av granskott

Jag håller på att göra granskottsirap. Ingen aning om ifall det är särskilt gott, men det verkar väldigt enkelt att göra och det ser lite läckert ut. Det ska dessutom vara väldigt rikt på c-vitamin.

Har plockat cirka en halv liter små fina granskott och blandat det med lika mycket strösocker i en burk. Därefter ska burken stå i ett soligt fönster, skakas en gång om dagen tills sockret smält. Jag skakade varje dag under kristi himmelfärdshelgen och sen åkte jag hem från sommarstugan och glömde burken kvar i fönstret. Men sockret hade börjat smälta ordentligt i alla fall så jag tror inte att den behöver skakas längre. Efter en dryg månad ska det hela silas och hällas på burk och vara klart.

Har tänkt prova göra med råsocker också, och kanske även med citron som jag sett på nätet att man kan ha. Spännande.

Födelsedagsfirande

Idag för 26 år sedan föddes min första dotter. Det ska för första gången inte firas här hemma utan hemma i hennes lägenhet med hela tjocka släkten, vi blir 16 personer. Jag har lovat hjälpa till lite så nu har jag gjort maränger till efterrätten. En omgång vita och en lite rosa. Den rosa färgen syns inte så tydligt på bilden, men dom blev väldigt fina.

Det blev ju ganska många äggulor över så jag passade på att göra vitlöksaioli också. En ska dottern få och en får stanna kvar här hemma.

Det blev också ett stort grekiskt lantbröd med soltorkade tomater i. Jag hoppas att det blev bra, har aldrig gjort det förut. Det blev väldigt stort, tog upp nästan hela långpannan.