Rudolf med röda mulen

 

Snart är det första advent och min dotter H har virkat den här söta renen, hennes andra alster i livet. Mönster från Hobbii

Blåbärssylt och svamp

 

Riktig lyx, sylt på egenplockade blåbär (inte riktigt sant för det är min dotter K som plockat) men jag har kokat sylten, superenkelt.

Men trattkantarellerna har jag i alla fall varit med och plockat. På en och en halv timme hittade vi hur mycket som helst. Rensade (det tog betydligt många fler timmar) och lade svampen på tork på flera myggfönster. Väldigt effektivt. När den väl är torr är det bara att förvara i burkar, den håller hur länge som helst. Ta fram lite och lägg en liten stund i en skål med vatten, eller smula ner rakt i grytan eller såsen. Dom här burkarna är på 2,5 liter styck.

Champagnekorkstomtar

 Det är inte så långt kvar till första advent och jag har hittat ett användningsområde för alla mina sparade champagnekorkar.

Virkade tofflor under karantän

Började oktober med en rejäl förkylning. Fullkomlig gåta hur jag lyckades bli smittad av en bacill, så noga som jag varit med handtvätt och avstånd. Men så blev det i alla fall. Började med halsont som övergick i hosta och huvudvärk. Efter en dryg veckas kraxande åkte jag och lämnade covidprov i måndags och i dag fick jag ett negativt svar.  Så det är väl en helt vanlig förkylning trots allt, fast utan snuva, tack och lov.

 

Jag har inte orkat göra någonting annat än titta på TV, läsa och virka och här är resultatet. Två par tofflor av restgarner, virkade på frihand. Passar bra nu när hösten verkar komma.

Lingon

 För första gången någonsin har jag och min dotter Karin varit ute i skogen och plockat lingon, och det blev inte lite lingon. På bara några få timmar fick vi ihop tre rejäla hinkar. Vi var ute vid två tillfällen. Vid det andra öste regnet ner, men det stoppade inte oss. Det tog tyvärr rejält mycket längre tid att rensa blöta lingon, så om jag kommer ut i lingonskogen fler gånger ska det vara uppehållsväder.

Nu har jag kokat sylt, gjort lingondricka, lingonglögg, påbörjat lingonsnaps, rårörd sylt och 

bara fryst in 3,5 kg.

Lingonsylt - Finns hur många recept som helst på nätet och dom flesta är likadana.

1 kg lingon

2 dl vatten

5 dl strösocker (alternativt 3 dl syltsocker och 2 dl strösocker)

Koka lingon och vatten i ca 10 minuter, skumma väl.

Tillsätt sockret lite i taget, rör om tills det löst sig. Häll upp på varma burkar. Förvaras mörkt och svalt.

Klart!

Lingondricka - recept från Allt om mat

2 liter lingon

1 liter vatten

3 dl strösocker per liter avrunnen saft

Koka lingon och vatten i ca 5 minuter, skumma av några gånger under tiden. Mosa bären lätt med en slev mot kanten (jag körde med mixerstaven). 

Häll massan i en silställning och låt det rinna av i ca 20 minuter. 

Mät upp socker beroende på mängd vätska och häll i kastrullen, häll tillbaka vätskan. Koka i ca 5 minuter. Skumma väl. Häll på väl rengjorda flaskor. Förvara svalt och mörkt. Späd med vatten när den ska drickas.

Lingonglögg, doftar helt underbart i köket - Så här gjorde jag:

3 liter lingon

3 liter vatten 

1 påse hela kryddnejlikor

1 påse kanelstång

1 påse hela kardemummakärnor

1 apelsin i skivor

12 dl strösocker 

Koka lingon, kryddor och apelsin  i 10 - 15 minuter, sila och häll tillbaka i kastrullen. Tillsätt strösockret, koka upp och ta bort skummet. Häll därefter upp på flaskor.  Klart, superenkelt och jättegott. 

Blir nog bara ännu godare och mer smak om det får ligga kvar i kastrullen och dra ett tag innan man silar av det.

Vill man ha alkohol i så tillsätt brännvin special (eller nåt annat som man gillar) vid serveringen. Där får man prova sig fram.

Lingonsnaps - Hittade det här receptet på nätet. Fyll en flaska eller burk med lingon, fyll på med brännvin special. Låt stå en vecka. Sila därefter bort bären och söta med ca 1 msk honung. Ska bli spännande och se vad det smakar.

Bockarna Bruse

Det var ett ett tag sen jag lade upp någonting här. Det beror inte på att jag inte har skapat någonting, utan på att jag har varit utan dator. Men nu är ordningen återställd.

Mitt senaste alster är Bockarna Bruse och trollet. Jag köpte mönstret från Amigurumi.se

Mönstret var lätt att följa, men angav inga garnrekommendationer. Jag började med Stora Bocken i ett bommulsgarn från Stoff och Stil, Fraya colourful 8/4 men tyckte att han blev lite för liten så jag gick över till det grövre Honest 8/8.

Trollet är 23 cm. Tycker kanske att han blev lite för snäll. Jag har utgått från mönstret men ändrat en del.  Tycker inte om att sy fast dom olika delarna så jag gjorde honom i ett stycket uppifrån och ner. Och virkade fast armarna.

Stora Bocken är 27 cm.

Mellan Bocken är 21 cm

Lilla Bocken är  15 cm.

Den här samlingen har flyttat  till en liten kille som bor bland riktiga getter på en getgård i Österfärnebo.